Báječné spojení luxusních ingrediencí
Tohle je prostě neskutečně dobrý salátek :) Věřte mi nebo ne, kvalitní potraviny nemusíte nijak přehnaně „vylepšovat“ a přerážet tak jejich přirozenou chuť. Tenhle salát se tak obejde bez soli, bez pepře i bez majonézy-vystačíte si s troškou bazalky a pár kapkami oleje. Uzený losos není sice nejlevnější, ale 50 g jednou za čas nikoho nezruinuje a jídlo se díky němu posune o několik tříd výš :-)
Suroviny pro 2 osoby:
200 g uvařené cizrny nebo 1 plechovka sterilované
200 g listového špenátu (opravdu LISTOVÝ, z protlaku-břečky salát neuděláte)
1 malá cuketa
50 g uzeného lososa
1 lžíce slunečnicových semínek
2 stroužky česneku
1 lžička bazalky
ořechový/olivový olej
Na pánvi nasucho opražíme slunečnicová semínka a dáme stranou.
Cuketu nakrájíme na proužky, posypeme bazalkou a společně se špenátem chvilku podusíme. Před koncem přidáme dva utřené česneky a cizrnu. 
Směs přendáme do misky a necháme zchladnout.
Uzeného lososa nakrájíme na nudličky a přidáme k zelenině. Posypeme slunečnicovými semínky a pokapeme oblíbeným olejem – tentokrát jsem použila ořechový. Salát promícháme a necháme v lednici pár hodin vychladit a uležet.
A takhle krásně to ve výsledku vypadá:
2024 ©