Neznáte výraz gastroporno? Chyba! V dnešní době už se bez něj na sociálních sítích neobejdete – v zásadě se dá říct, že je to nejvyšší ocenění, jakého se Vašemu jídlu může dostat. Výrazem či hashtagem gastroporno nebo foodporn můžete označit cokoliv pro Vás poživatelného, z mého pohledu jde o jakýsi čtvrtý stupeň v souslednosti „dobrý – lepší – nejlepší – gastroporno“ :D Uhozené? Totálně! Zapamatovatelné? Jednoznačně :) S moderními výrazy je to jako s každou módou – čím uhozenější, tím rychleji přejdou do krve (pamatujte na začátky výrazu „selfie“?! :D). A když už i mě po ochutnání mého jídla napadne – „bože můj, tohle je hotovej foodporn,“ je načase takto nazvat článek :) Takže zde máte jedno gastroporno z mé kuchyně – bez lepku, bez cukru, bez moderních doplňků, sladidel a barviv, bez kečupu a tatarky – a světe div, přesto je to gastroporno :)
Jak by také ne, když jeho základem je taková delikatesa, jako jsou tresčí játra? Tuto lahodnou, omega-3 kyselinami nabitou potravinu, jsem na svém blogu vychválila do nebe už několikrát..
– a ani po letech mě saláty – či spíše salátové mísy :D - s tresčími játry nepřestávají bavit. A i když můžu směle prohlásit, že s tresčími játry je dobré COKOLIV, tento salát vyšperkovaný himalájskou solí a křehkými hříbečky se opravdu mimořádně povedl :)
Suroviny pro 2 osoby:
1 plechovka tresčích jater ve vlastním oleji
4 vejce
200 g cukety a/nebo listového špenátu
100 g lesních hub
1 lžička krystalové růžové soli
Vejce uvaříme na měkko, cuketu, špenát a houby uvaříme ve vodě, v páře nebo krátce podusíme na pánvi. Vše nastrouháme do mísy nebo pokrájíme na malé kousky. Do směsi vyklopíme celou plechovku tresčích jater i s olejem a rozmačkáme vidličkou. Dochutíme solí, POŘÁDNĚ promícháme a necháme v lednici vychladit – ideálně do druhého dne, ale nejspíše tak dlouho nevydržíte :) Dobrou chuť!
Nutriční informace:
Bez lepku: ANO
Bez cukru: ANO
Bez mléka: ANO
Glykemický index:
GI salátu je velmi nízký – je plný bílkovin, zdravých tuků a zeleniny. Z mého pohledu naprosto ideální pokrm, vhodný na kteroukoli denní dobu. Garantuji Vám, že si jej oblíbíte!
2024 ©