Co si budeme nalhávat, listové těsto není po výživové stránce žádná hitparáda. Bílá mouka, nějaký ten průmyslový tuk, možná pár éček pro delší trvanlivost.. a přesto je mezi lidmi tak oblíbené :-) (Jak jinak si vysvělit, že u stánku s Fornetti pořád stojí fronty :)?! )Pár dobrých vlastností asi přece jenom má - je velmi rychle připravené, levné, chuťově výborné a nesmírně variabilní - dá se naplnit na tisíc způsobů a málokdy je výsledek vysloveně špatný. A pokud jako náplň použijeme přímo to, co máme nejraději, pak bude opravdu těžké něčemu takovému odolat..
Suroviny:
listové těsto podle počtu osob
oříšková másla Nutspread - podle toho, na které máme chuť
Na pracovní plochu si nasypeme mouku, těsto rozválíme válečkem, vykrájíme na potřebné tvary a plníme. Pochopitelně čím více náplně, tím intenzivnější chuť - kouzlo domácího pečení je v tom, že si můžete své dezerty udělat opravdu poctivé. 
Na druhou stranu to nepřežeňte - máslíčka mají tendenci utíkat při pečení ven a byla by škoda je nechat vytéct a spálit.. Hotové šátečky uzavřeme, potřeme vajíčkem a ve vyhřáté troubě pečeme asi 25 minut do zezlátnutí.
Na talíři ještě pro hezčí efekt pocukrujeme.. pozor, ne cukrem, ale strouhaným kokosem :)
Tak co říkáte, není to přece jen o něco zajímavější než klasika s marmeládou?
Jako náplň jsme vyzkoušeli slazené mandlové máslo Nutspread a neslazené kokosové - těžko říct, které bylo v šátečcích lepší, každopádně ta sytě ořechová, nepřeslazená chuť je s kupovanými výrobky opravdu nesrovnatelná :) 
Nutriční informace:
Bez lepku: NE
Bez mléka: ANO
Bez cukru: ANO i NE - záleží na druhu použitého másla
Glykemický index:
GI tohoto jídla odhaduji na střední. Listové těsto je sice z bílé mouky, ale obsahuje poměrně dost tuku, který reakci na sacharidy tlumí. Oříšková náplň dále obsahuje zdravé tuky a bílkoviny - i když nejde o nic extra zdravého, dva kousky tohoto dezertu vás spolehlivě zasytí na několik hodin :-)
2025 ©