Osvěžující dýňová zmrzlina

Napsal Táňa (») ve čtvrtek 15. 9. 2011 v kategorii Dezerty, přečteno: 3215×
p9150846.jpg

Naprosto stylová a sezónní :)

Bolavé zuby a přetrvávající horké počasí (léto zřejmě dohání, co zameškalo), mě přivedly k nápadu vyrobit si poctivou domácí zmrzlinu. A jelikož máme už září a všude je plno dýní, bude i dnešní zmrzlina dýňová :-)

Není se čeho bát - dýně je sice zelenina, ale v tomto receptu to opravdu nepoznáte :)

Pokud máte tu možnost, sežeňte si dýni Hokkaido. Z obyčejné dýně (Gigant) sice tuhle zmrzlinu vyrobíte taky, ale výsledek nebude zrovna oslňující. Poslední dobou se této odrůdě vyhýbám, připadá mi, že má nevýraznou, vodnatou chuť a vlastně se nedá použít skoro k ničemu...

Suroviny na 1 litr zmrzliny:   

200 g dýně Hokkaido

200 g zakysané smetany

250 g bílého jogurtu

100 ml kokosového mléka

½ vanilkového lusku

stevie, sůl

na ozdobu semínka, oříšky, kokosové mléko,...P9150826_4

Dýni si nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce s vroucí vodou a podusíme asi 10 minut doměkka.

Připravíme si mísu nebo krabici vhodnou na zmrzlinu a ručně si rozmícháme jogurt, smetanu, zrníčka z vanilkového lusku a špetku soli.P9150831Měkkou dýni slijeme a se 100 ml kokosového mléka a 4 odměrkami stevie rozmixujeme v mixéru dohladka. Směs přidáme k jogurtovému základu, pořádně promícháme a dáme zmrazit minimálně na 4 hodiny.P9150839Během mražení zmrzlinu občas zamícháme, aby se ve směsi nevytvořily hrudky a před podáváním necháme chvíli povolit a promixujeme. Ozdobíme kokosovým mlékem a slunečnicovými semínky-nebo čímkoli, na co máme chuť..P9150845Zmrzlina se složením podobá kokosovému dýňovému pudinku, tentokrát je však velmi osvěžující a chutná a voní více jogurtově :-) Má taky lehké vanilkovo-karamelové aroma, které je však tak jemné, že můžete tuto zmrzlinu nakombinovat v podstatě s čímkoli – s kakaem, s ovocem, kávou, arašídovým máslem,..

Nezapomeňte si zmrzlinu hezky nazdobit – použila jsem slunečnicová semínka a vlašské ořechy – obě varianty jsou výborné :)P9150842

Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Jana z IP 90.178.93.*** | 14.11.2011 19:15
jistě vyzkouším, díky za nápad smile
Táňa | 18.11.2011 13:06
díky za komentář, vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnalo smile
Ema z IP 213.47.121.*** | 8.7.2012 13:50
Ja si myslim ze to vypada hrozne ale urcite to bude moc dobre .....

Komentáře tohoto článku jsou moderovány. Váš příspěvek se zobrazí až po schválení autorem článku.

Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
[*1*] [*2*] [*3*] [*4*] [*5*] [*6*] [*7*] [*8*] [*9*] [*10*] [*11*] [*12*] [*13*] [*14*] [*15*] [*16*] [*17*] [*18*] [*19*] [*20*] [*21*] [*22*] [*23*] [*24*] [*25*] [*26*] [*27*] [*28*] [*29*] [*30*] [*31*] [*32*] [*33*] [*34*] [*35*] [*36*] [*37*] [*38*] [*39*] [*40*] [*41*] [*42*] [*43*] [*44*] [*45*] [*46*] [*47*] [*48*] [*49*] [*50*]   [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel jedna a pět